写テック

　東京に用事で一泊しました。朝、ホテルの近くのファミレスに朝食を食べに行きました。その店はＣｏｃｏ’ｓというチェーン店でサラダモーニング４８０円を注文しました。カロリーを取りたくないのでサラダとトーストと飲み物だけです。飲み物が自由に飲め、自分でコーヒーサーバーから入れるのです。３杯もがぶ飲みしました。コーヒーも種類豊富、紅茶も茶葉を自分で選ぶと中々嬉しい仕掛けでした。

　帰阪して食べたものをチェックしようとホームページを調べたのですが、最初は、カレー専門のＣｏｃｏ一番屋と同じグループだと思い込んでいて中々Ｃｏｃｏ’ｓに辿り着けませんでした。やっとまったく別の会社だとわかったのですが、Ｃｏｃｏ’ｓのホームページに「米国産牛肉輸入再開についての当社の見解」という文章を見つけました。

　米国からの輸入再開後、さっそく米国産を使った牛丼を売り出して長い行列でテレビニュースをにぎわしていた吉野家の見解は「米国産牛肉は独自調査で安全を確認した心配ない」と言い切っていました。他の外食グループの見解はテレビニュースにまったく登場しなかったように思います。

　今、偶然、Ｃｏｃｏ’ｓを全国展開するのがゼンショーというグループということも知りましたが、そのゼンショーグループの見解というｐｄｆファイルを読んでびっくりしました。独自に米国に調査団を派遣して食肉加工の現場を調べたら安全性が確保されていないというか無茶苦茶というか、とても日本の消費者に提供できない状態ということです。著作権があるでしょうから全文紹介ができないので　http://ir.cocos-jpn.co.jp/にあるファイルを読んでください。

　吉野家だけが米国産にまっしぐらに突入していますが、他の外食産業は慎重に対処しているようです。他の外食グループの見解も読んでみたいと思います。
　
　吉野家で、私も猛烈に牛丼を食べた時期がありました。店舗数が多くて猛烈に安かったからです。数年前から行かなくなったのはＢＳＥ問題ではなく、カウンターに座って「並丼」と注文して１０分近くたっても出してくれません。後から来た客には出しています。どうしておれだけには出してくれないんだと店員に言ったらまだでしたか？ときたので客として認めていないのかふざけんなと啖呵をきって店を出て以来行かなくなりました。その後は松屋や中うや神戸ランプ亭とかでたまに牛丼食べましたが、カロリー制限でもう牛丼食べることはなくなりました。

　そのことを根に持っているわけではないのですが吉野家の米国産以外は牛丼に使えないとの見解や、調査の結果安全が確認できたとのコメントもまったく信用できません。同じ米国に独自調査団を派遣してこれだけ見解がことなるのです。あなたばどれを信用しますか。


　ここまで書いて吉野家の見解も読まなければとＨＰを開きました。
まず、「吉野家の牛丼　安全・安心・納得ツアー」という派手に動画を使ったページです。論理的に見解を述べたところはないのか探しました。
「吉野家の考える安全と安心について」というページがありました。４項目に分かれていてまずその１で、ＢＳＥとは牛の病気で人間が感染することはまずありえないというのが結論です。２番目は米国では特定危険部位を完全除去しているので安全ですと書いてありますが、ゼンショーの見解を比べると吉野家は本当に米国の食肉処理場を調査してきたの？？？３番目は全頭検査は日本だけ、米国の30ヶ月以上の牛のみ検査するのが世界標準なのですよ。だがら３０ヶ月以上の牛を検査したら十分安全なんですよと言っていますが、これもゼンショーの文章と比べてください。４番目も米国では食肉処理の安全性が徹底して行われしかも３０ヶ月以下の牛のみを輸入するので心配ありませんという結論ですが、これも他社の見解は違います。

　吉野家のホームページを見た感想は、米農務省の説明と同じじゃない。独自の視点はないの？